أخبار عاجلة
الرئيسية / الصحة والطب / طريقة عمل الباذنجان والبطاطا بالصلصة الحارة

طريقة عمل الباذنجان والبطاطا بالصلصة الحارة

مقادير الباذنجان والبطاطا بالصلصة الحارة :

حبة باذنجانحبة بطاطاحبة بصلفص ثومزيت نباتي للقليملعقة كبيرة معجون طماطمملعقة صغيرة أوريغانو½1 حبة طماطم½ ملعقة صغيرة بهار أسود½ قرن فلفل حار½ كوب ماء

طريقة عمل الباذنجان والبطاطا بالصلصة الحارة :

في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
أضيفي الباذنجان والبطاطس وقومي بالتقليب ثم قليهم بالزيت.
ارفعيهم من المقلاة.
في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم ضعي البصل، الثوم، الطماطم وقومي بالتقليب حتى تذبل كل المكونات.
أضيفي معجون الطماطم، الملح، والبهار الأسود وقومي بالتقليب.
أضيفي الأوريغانو والماء ثم قومي بهرس المكونات وضربها على النار.
أضيفي الباذنجان والبطاطس وقومي بالتقليب

شاهد أيضاً

زيت جوز الهند الأصلي

زيت جوز الهند الصلب معظم المحال تُوفّر زيت جوز الهند بحالتيه الصلبة والسائلة، ولكنّ الوضع …